top of page
sağlıklı yiyecek

Sağlıklı Beslenme

​

SAĞLIKLI BESLENME REHBERİ
​

Sağlıklı beslenme, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu tüm besin öğelerini yeterli ve dengeli bir şekilde almayı ifade eder. Hücrelerimizin düzenli ve dengeli çalışması için gerekli olan yağlar, karbonhidratlar, proteinler, vitaminler ve mineralleri optimal seviyede almak oldukça önemlidir.

​

BESLENME PİRAMİDİ: YOL HARİTASI SAĞLIKLI BESLENMEYE

 

Beslenme piramidi, sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturmak için rehberlik eder. En altta bulunan karbonhidratlar, sıklıkla tüketilmesi gereken temel enerji kaynaklarıdır. Piramit, giderek az tüketilmesi gereken gıdalara doğru yükselir. Bu besin grupları karbonhidratlar, mineraller, proteinler, yağ ve şekerleri içerir. Doğru besin seçimi, sağlıklı bir yaşam tarzının anahtarıdır.

Kahve ile buns

Karbonhidratlar

Karbonhidratlar, vücudumuzun temel enerji kaynağıdır. Unlu mamuller, tatlılar, şekerler, baklagiller, patates gibi gıdalar karbonhidrat açısından zengin kaynaklardır ve sıklıkla tüketilmelidir. 1 gram karbonhidrat 4 kalori sağlar.

Bir Porsiyon Türk Baklavası

Yağ ve Şeker

Yağ ve şeker, vücudumuz için önemli vitaminleri taşıdıkları için az tüketilmesi gereken ancak sağlığımız için önemli olan gıdalardır. Sıvı ve katı yağlar, şeker ve tatlılar bu grupta yer alır. Yağlar, karbonhidratlara göre iki kat daha fazla enerji sağlar. Bedenimiz genellikle günde 55-60 gram yağa ihtiyaç duyar.

Izgara biftek

Proteinler

Proteinler, hücre içi yaşamın devamı için gereklidir. Hayvansal ve bitkisel kaynaklarda bulunan proteinler, aynı zamanda yağda eriyen vitaminlerin taşınmasına yardımcı olur. Süt ürünleri, et, yumurta, baklagiller, kuruyemişler, ekmek ve tahıllar protein açısından zengin kaynaklardır. 1 gram protein 4 kalori sağlar.

Bir Kavanoz içinde Salata

Mineraller

Mineraller, sebze ve meyvelerde bulunur ve sağlıklı yaşam için gereklidir. Kalsiyum, bakır, iyot, demir, çinko gibi mineraller cilt, diş, kemik yapısı gibi birçok önemli fonksiyonda rol oynar. Bu minerallerin yeterli miktarda alınması önemlidir.

Tropikal meyve yığını

Vitaminler

Bedenin kimyasal düzeninin devamı için gerekli olan vitaminler miligram ve mikrogram ile ölçülür.

Bardak su

Su

Bedenimizin büyük bir kısmı sudan oluşur. Su, vücut ısısının düzenlenmesinden dengenin korunmasına kadar birçok fonksiyonda vazgeçilmezdir. Günlük olarak en az 2-3 litre su içmek sağlıklı bir beslenme alışkanlığının ayrılmaz bir parçasıdır.

Sağlıklı yemek
Sağlıklı Beslenme Günlük Besin İhtiyacı

Sağlıklı yemek ve günlük besin ihtiyacı, aşağıdaki genel yönergelerle belirlenebilir:

  • Kalori: Ağırlığınızı 40 ya da 50 ile çarpabilirsiniz.

  • Yağ: Günde 50-100 gram arasında yağ tüketimi önerilir.

  • Protein: Ağırlığınızı 1-2 gram ile çarpabilirsiniz.

  • Su: Günde en az 2-3 litre su içmek sağlıklı bir beslenme alışkanlığının temelidir.

Dengeli Beslenme Tavsiyeleri

Yemek yeme alışkanlığımız, zihinsel ve bedensel faaliyetlerimizi etkileyen kritik bir faktördür. Sağlıksız beslenme, düşünme ve kavrama yeteneğimizin azalmasına, hafıza kayıplarına ve genel enerji düşüklüğüne neden olabilir. Günde 8 saat uyku alsanız bile kendinizi yorgun hissediyor, çabuk yoruluyor ve hafıza/düşünce kayıpları yaşıyorsanız, yemek alışkanlıklarınızı gözden geçirmeniz önemlidir.

Vücudumuzdaki hücrelerin sürekli yenilenmesi için düzenli ve sağlıklı beslenmeye özen göstermeliyiz. Düzensiz ve kötü beslenme, yenileme sistemini aksatarak cilt sağlığını etkiler ve vücudu hastalıklara daha açık hale getirir. Bu nedenle, yemek alışkanlıklarımızı yaşamak için değil, yaşamak için yemeliyiz.

  • Yağ Tüketimi: Doymuş yağ oranı yüksek besinleri azaltmalı, doymamış yağları tercih etmeliyiz. Yarım yağlı süt, yağsız yoğurt gibi düşük yağlı alternatiflere yönelmeliyiz. Haşlama, fırında pişirme veya ızgarada pişirme yöntemleri kullanarak yağ alımını azaltabiliriz.

  • Şeker Tüketimi: Aşırı şekerli gıdalardan kaçınmalı ve içeceklerimizi şekersiz veya düşük şekerli tercih etmeliyiz.

  • Tuz İhtiyacı: Günlük tuz alımımızı 6 gramı geçmemeye özen göstermeliyiz. Yüksek tansiyonu olanlar doktor tavsiyelerine uygun şekilde tuz tüketimini düzenlemelidir.

  • Kahvaltı Önemi: Güne mutlaka kahvaltı yaparak başlamalı, gıda alımını gün içine yayarak etkin kalori yakımını desteklemeliyiz. Yemekleri 3 ana öğün ve 3 ara öğüne bölerek az ve sık beslenmeliyiz.

  • Su Tüketimi: Bol su içmeli, yiyecekleri iyice çiğnemeli ve her yemekte midenin 1/3'ünü boş bırakarak sindirimi kolaylaştırmalıyız.

  • Katı Gıdalardan Kaçınma: Sürekli katı gıdalarla beslenmekten kaçınmalı ve dengeli bir diyetle vücudumuza gerekli öz suyu sağlamalıyız.

  • Meyve Tüketimi: Zihinsel faaliyetlerin enerji kaynaklarından biri olan meyveleri aç karnına yemeli, sindirim sistemini yormamak için midenin doluluğuna dikkat etmeliyiz.

Bu beslenme tavsiyelerine uyarak vücudumuza gereken besinleri sağlayabilir, enerji seviyemizi yükseltebilir ve sağlıklı bir yaşam sürmeye katkıda bulunabiliriz.

bottom of page